Existem muitas opções e pratos para comer em Istambul. Aprecie a gastronomia desta cidade, nos melhores restaurantes e nas tradicionais barracas de comida turca.

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O que comer em Istambul – gastronomia turca

Istambul tem uma rica gastronomia repleta de ingredientes e receitas únicas e requintadas que você deve experimentar em sua próxima viagem a esta cidade; Nenhuma viagem a Istambul está completa sem a experiência culinária. Há muitos pratos deliciosos para comer em Istambul, tanto para os amantes da carne como para os vegetarianos, para aqueles que apreciam o sabor forte do café e para aqueles que amam a suavidade do chá, e claro, também há opções para quem Eles saem para doces.

Além da variedade de pratos, há muitas opções de restaurantes para comer em Istambul, para todos os orçamentos: de carrinhos de rua com comida tradicional deliciosa a restaurantes com os pratos mais requintados.

O que comer em Istambul?

Vamos começar com a comida mais econômica e abundante da cidade: comida da rua.

Comida de rua de Istambul se move ao ritmo da cidade, alguns vendedores têm barracas enquanto outros trocam de lugar ao longo do tempo, especialmente entre as estações, alguns vendedores vagam pelas ruas apenas na estação fria, como os carros sahlep que vendem a popular bebida cremosa e doce, enquanto outros são produtos exclusivos dos dias mais quentes, como vendedores de pepinos descascados refrescantes e fatiados por especialistas.

Os preços nas barracas de comida de rua são muito mais baratos do que qualquer restaurante, por exemplo, sucos de laranja e outras frutas frescas podem custar 1 dólar ou até mesmo centavos em áreas menos turísticas. Enquanto lanches como castanhas descascadas e milho podem custar 2 dólares, ou menos.

Outras refeições na rua, como a icônica Istambul simit (pão circular com crosta de gergelim), são essenciais para o café da manhã e um lanche popular durante a hora do chá, e geralmente é muito barato. Um simit fresco tem uma crosta crocante e um meio esponjoso. Os simit são recheios deliciosos, na hora do chá o mais popular é com queijo derretido, embora agora haja alguns com nutella, queijo branco com tomates, tapenade de azeitona e muito mais.

Em toda Istambul, mas especialmente perto do Bósforo, há várias barracas de mexilhões com limão. Alguns oferecem-lhes agredido, frito em óleo conhecido como Midye tava, também são cozinhados com limão e arroz. Vale a pena comê-los frescos perto do mar. Você paga por unidade e geralmente é bem barato.

Na área de Eminönü, perto do bazar das Especiarias eles vendem lokma, é uma iguaria de massa frita, banhada em xarope e polvilhada com pistache moído. Uma delícia ideal para comer à tarde.

Finalmente, atente para os kebabs famosos que você pode comer a qualquer hora, tanto na rua quanto nos restaurantes. Existem várias opções de Kebab: no pão normal (ekmek), pão redondo (döner) ou em forma de rolo (Durum). Na maioria dos locais, os kebabs são de frango ou de vitela, embora existam vários lugares onde eles servem como cordeiro. Há também alguns lugares onde eles fizeram os kebabs de madeira com um sabor muito intenso. Os preços são bastante variáveis e dependem geralmente do site entre 1 a 4 dólares.

A Gastronomia turca é reconhecida mundialmente pela variedade de pratos e sua excelente combinação de especiarias e ervas….ler mais

Onde comer en Estambul?

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Independentemente do seu preço, os restaurantes recomendados em Istambul têm alto padrão de qualidade, produtos frescos e pratos especialmente deliciosos. Estes são alguns dos melhores restaurantes de Istambul:

Roof Mezze: além de pratos deliciosos, oferece uma vista panorâmica de 360 graus da cidade. Em sua carta, há muitas especialidades turcas e otomanas, e elas são especialistas em criações baseadas em peixes e mariscos. Seu endereço Hoca Paşa Mahallesi, Hüdavendigar Cd. No: 25

Old Istanbul Cuisine: como o nome indica, eles são especializados em autêntica cozinha turca. Aqui você encontrará guisados tradicionais otomanos, com preparados de vitela e cordeiro. Além disso, eles oferecem chás, cafés e doces. Seu endereço Alemdar Mh. Prof Dr. Kazim Ismail Gurkan Caddesi | 2 Kat 2

Antiochland Cafe & Restaurant: tem excelentes opções de pratos típicos, incluindo sopas, cremes, homus, costelas de cordeiro, peixes e outras iguarias do mar. Todos os pratos são deliciosos. Seu endereço Alemdar Mah. Kazim Ismail Gurkan Cad. No: 24 / A

Nar Lokanta é um restaurante com um objetivo claro: recuperar ingredientes esquecidos. Assim, os seus pratos são cozinha tradicional turca dos tempos otomanos, na sua preparação eles usam técnicas tradicionais para que eles sejam um dos restaurantes mais autênticos da cidade. Você tem opções vegan Seu endereço: Nuruosmaniye Caddesi No. 41 5th Floor, Cagaloglu, Fatih, Istambul 34120 Turkey.