No entanto, isso não é tudo o que a Jordânia tem a oferecer, pois seus pratos mais deliciosos e tradicionais também são uma desculpa perfeita para conhecer este país. É por isso que hoje dizemos o que comer na Jordânia, se você está passando por este país.
Uma mistura de atualidade e história é o que define a comida jordaniana, já que você encontra as tradições beduínas em seus pratos como a diversidade das diferentes culturas que deixaram sua marca nesta terra.
Do falafel crocante ao chá doce, a exploração gastronômica da Jordânia também é um dos passeios que você não pode perder quando viaja para lá. Aqui, mostramos o que comer na Jordânia e por que você não para de experimentar esses pratos.
Esta camada crocante de massa folhada é coberta com creme, queijo de cabra ou picante e coberta com um xarope doce que cria sensações incríveis na boca. Diz-se que esta sobremesa se espalhou por toda a região graças ao Império Otomano, que, juntamente com o café turco, fazia parte do café da manhã desta cultura.
De todos os restaurantes na Jordânia, onde você pode comer kunafa, o Habibah Sweets de Amã o deixará com vontade de comer mais.
Se você não conhece o falafel, digo que está faltando uma das melhores refeições da vida. Essas bolas crocantes feitas com purê de grão de bico com especiarias são um alimento popular da comida de rua da Jordânia.
Se você não sabe o que comer na Jordânia, basta sair e pedir alguns falafels acompanhados de molho de berinjela para sentir um pedacinho do céu em sua jibóia. O restaurante Hashem em Amã servirá o falafel de uma maneira especial, com ervas de hortelã e cebola crua que o tornarão um vício para você.
Este prato de frango com arroz, batatas e legumes é um clássico caseiro, mas você pode encontrar alguns lugares onde é servido. O frango é feito em fogo baixo e em um longo cozimento para dar suculência e muito sabor.
Ao servir o prato, você verá um bolo de arroz com legumes e pedaços de frango de uma maneira ordenada que fará você pular diretamente para a refeição. Você pode aprender a fazer esse prato na escola de culinária Beit Sitti, que é um local onde a comida caseira também é servida ao público.
Se você não sabe que um hummus neste momento da sua vida, é sério que você perdeu grande parte do mundo da comida. Este prato é nativo do Oriente Médio, mas tornou-se popular em quase todos os lugares do mundo e poderíamos dizer que quase não há país onde não é conhecido.
Mas saborear um hummus onde nasceu pode certamente ser uma experiência surpreendentemente deliciosa. Este purê de grão de bico é servido com um pedaço de pão pita, pinhões e azeite.
Se você quer uma versão mais sofisticada, pode ir ao restaurante Hashem, em Amã, onde será servido com ervas picantes e cebola crua.
Os beduínos são uma das culturas mais puras que ainda vivem na Jordânia. Esses nômades do deserto ainda preservam o estilo de vida e as tradições desde o início. E é por isso que você não pode parar de comer um prato de carne com legumes, que é cozido em um buraco coberto de areia do deserto: o Zaarb.
Como sempre, este prato é comido sob as estrelas do deserto em volta de uma fogueira e, sem dúvida, saboreando aquela carne macia nas paisagens noturnas da areia vermelha fará com que você se sinta fora deste mundo.
Como você viu, há muito o que comer na Jordânia e, embora mencionemos apenas alguns dos pratos mais populares, ainda há muito mais para tentar descobrir.
